THE SUSTAINABLE MANAGEMENT ROADMAP: TAKING THE NECESSARY STEPS

Bij ID Aparthotel wordt duurzaamheid hoog gewaardeerd. Onze missie is om onze ecologische voetafdruk zoveel mogelijk te verkleinen door allerlei duurzame praktijken en procedures in onze operaties te implementeren. Onze afval- en energieproductie en ons waterverbruik worden op alle mogelijke manieren overdreven beheerd en verminderd. Daarnaast selecteren we zorgvuldig onze leveranciers en andere samenwerkingen van ons hotel: alleen samenwerken met duurzame partners. Beleidsregels over inkoop zijn geschreven om samen te blijven werken met groene partners. 

Naast onze impact op de planeet, hechten we ook veel waarde aan mensen. Onze medewerkers zijn het hart van onze organisatie, het ondersteunen en versterken van onze medewerkers is daarom erg belangrijk voor ID Aparthotel. Zowel persoonlijke als professionele groei wordt mogelijk gemaakt door onze inspirerende werkomgeving. 

In dit Duurzaamheids managementplan worden de duurzaamheidsstrategieën van ID Aparthotel geschetst, zowel op milieu- als sociaal gebied. Het behouden van de planeet en het versterken van onze medewerkers zijn onze belangrijkste missies. Het plan richt zich op de volgende pijlers:

1. Toekomstbestendig Gebouw
2. Green operations
3. Duurzame toeleveringsketen
4. Werknemer Betrokkenheid
5. Hotel for trees
6. Hoe kun je je footprint kleiner te maken?

1. TOEKOMSTBESTENDIG GEBOUW

Je hebt waarschijnlijk al gehoord over het recyclen en hergebruiken van plastic, maar wist je dat gebouwen ook hergebruikt kunnen worden?

ID Aparthotel werd 10 jaar geleden opgericht. Echter, vele jaren voordat het hotel werd opgericht, bestond het gebouw al.

Het acht verdiepingen tellende gebouw vlak naast station Sloterdijk was oorspronkelijk een groot kantoorgebouw. Twaalf jaar geleden werd het omgevormd tot een veel toekomstbestendiger gebouw: een appartementenhotel. De kantoorruimtes werden verwijderd en 127 full-service appartementen namen hun plaats in. We hebben ook ons geweldige restaurant The 51 en onze vergader- en evenementenruimtes.

In plaats van volledig te slopen en een nieuw hotel op te bouwen — met alle milieu-effecten die daarbij komen kijken — werd gekozen om het bestaande gebouw nieuw leven in te blazen, om zo de eigendom te hergebruiken en de milieu-impact te verkleinen. Dat was het doel van ID Aparthotel.

2. GREEN OPERATIONS

De horeca-industrie wordt vaak beschuldigd van een negatieve invloed op het milieu. Het waterverbruik, de afvalproductie, de energieproductie en vele andere aspecten van hotels over de hele wereld hebben een grote impact op onze planeet. Bij ID Aparthotel doen we het echter anders! Met onze alternatieve schoonmaakroutine, onze groene partners en onze strategieën om waterverbruik, afval en energieproductie te verminderen, streven we ernaar onze operaties zo duurzaam en milieuvriendelijk mogelijk te maken.

2.1 Verantwoordelijk schoonmaken 

Het schoonmaken van hotelkamers heeft een aanzienlijke impact op het milieu vanwege het hoge water- en energieverbruik dat nodig is voor het wassen van linnengoed, handdoeken en het reinigen van oppervlakken. Het gebruik van chemische schoonmaakproducten kan waterbronnen vervuilen, terwijl frequent wassen en wegwerpartikelen bijdragen aan afval en uitputting van hulpbronnen. Met de constante wisseling van gasten creëren deze factoren samen een substantiële ecologische voetafdruk.

Om deze redenen hebben we bij ID Aparthotel ons schoonmaaksysteem aangepast. Waar veel hotels dagelijks schoonmaken aanbieden voor alle bezette kamers, hanteren wij een ander systeem met een verminderde impact op het milieu. We onderscheiden kleinere schoonmaakbeurten en grotere schoonmaakbeurten, zodat we niet elke dag een grote schoonmaak hoeven uit te voeren (met een hoge milieubelasting).

Gasten die minder dan vijf nachten verblijven, kunnen altijd extra handdoeken of linnengoed aanvragen indien nodig. Daarnaast gebruiken we uitsluitend eco-gecertificeerde schoonmaakproducten bij al onze schoonmaakbeurten.

Om onze gasten te motiveren om nog meer schoonmaakbeurten over te slaan, vermelden we bij de check-in dat een gast bepaalde schoonmaakbeurten kan overslaan om hun impact op het milieu te verminderen en tegelijkertijd Hotels for Trees te ondersteunen! Het geld dat wordt bespaard door het overslaan van een schoonmaakbeurt, wordt gedoneerd aan Hotels for Trees, dat voor ons één boom per overgeslagen schoonmaakbeurt plant (lees meer over deze samenwerking in hoofdstuk 3: Green Partners).

Naast het schoonmaken zelf gebruiken de productie en het wassen van linnengoed ook veel chemicaliën en water. Daarom werken we samen met Blycolin, onze linnengoedleverancier die een lage milieubelasting garandeert. Er worden geen schadelijke stoffen gebruikt bij de productie van het linnengoed, en de wasprocessen zorgen voor een laag waterverbruik en minder CO₂-uitstoot. Daarnaast streven we er bij ID Aparthotel naar om alleen eco-gecertificeerde producten te gebruiken voor schoonmaakbeurten.

In ons duurzame inkoopplan wordt van alle medewerkers gevraagd om altijd de voorkeur te geven aan eco-gecertificeerde producten boven conventionele schoonmaakproducten. Op deze manier kopen alle inkopers alleen niet-chemische schoonmaakmiddelen in. Voor meer informatie over dit inkoopplan, zie ook hoofdstuk 3: Duurzame Toeleveringsketen.

2.2 Afvalbeheer

Bij ID Aparthotel nemen we verschillende initiatieven om ons afval zoveel mogelijk te verminderen.

Om te beginnen scheiden we afval in het hele hotel — niet alleen in de F&B-outlet, maar ook in onze afvalruimtes voor gasten zijn meerdere vuilnisbakken aanwezig.

Bovendien hanteert onze F&B-outlet een zero-waste-beleid. Dit betekent dat we koken volgens het zero-waste-principe: we gebruiken dezelfde ingrediënten in meerdere gerechten om verspilling te minimaliseren.

Glas | Papier/karton | Restafval
Beelen (Bnext) is het bedrijf dat ons afval verwerkt. We hebben drie grote containers: één voor glas en twee hogedrukcontainers voor papier/karton en restafval. De drukcontainers zorgen ervoor dat het afval wordt samengeperst, zodat ze minder vaak hoeven te worden geleegd.

Swill (voedselafval)
Voor ons voedselafval hebben we een swilltank. Hierin gooien we al het voedselafval. Van dit afval wordt voornamelijk compost gemaakt en tijdens dat proces wordt het biogas dat vrijkomt door Beelen hergebruikt als groene energie.

Plastic recycling
Plasticafval wordt apart verzameld van het restafval. Door plastic te scheiden, helpen we de wereld bij het bestrijden van het plasticprobleem. Beelen haalt het plastic op in grote plastic zakken en scheidt dit verder van de rest.

Recycling in de kamer
Hoewel we zelf afval scheiden, willen we ook gasten de mogelijkheid bieden om in hun kamers te recyclen. Dit willen we realiseren door recyclingbakken in de kamers te plaatsen, zodat er minder restafval overblijft.

Recycling in de gemeenschappelijke ruimtes
Momenteel hebben gasten de mogelijkheid om afval in drie verschillende stromen te scheiden: algemeen afval, papier en statiegeldblikjes & -flessen. Binnen 2025 verwacht AIA nog 2–3 extra afvalstromen toe te voegen om meer te recyclen.

Statiegeld (blikjes & flessen)
The 51 heeft dit jaar een aanzienlijke conceptverandering doorgevoerd met focus op duurzaamheid en het verminderen van voedselverspilling. Het menu werd gestroomlijnd om ingrediënten efficiënter te gebruiken, waardoor de voorraad kleiner werd en overtollig afval werd geminimaliseerd. Bovendien worden leftovers van de ontbijtservice hergebruikt voor personeelslunches.

Onze partner Hotel Bedding verzamelt oude bedden, kussens en dekens en geeft niet-afgekeurde items een tweede leven in noodopvangcentra.

2.3 Waterbeheer

Hoewel water in Nederland vanzelfsprekend lijkt, is het een schaars goed dat we moeten conserveren en verantwoord beheren.

Daarom doet ID Aparthotel er alles aan om water te besparen en onze gasten aan te moedigen dit ook te doen. Onze douches en toiletten zijn voorzien van waterbesparende functies.

We informeren gasten over het veilige Nederlandse kraanwater, zodat ze geen plastic flessen hoeven te gebruiken.

3. DUURZAME TOELEVERINGSKETEN

Hoewel onze eigen operaties misschien al duurzaam zijn, kunnen we alleen samen een positieve milieu- en sociale impact bereiken. Daarom streven we ernaar uitsluitend samen te werken met duurzame partners.

3.1 Duurzaamheid inkoopbeleid 

We moedigen onze leveranciers aan — en selecteren ze — op basis van duurzame praktijken, met behulp van een duurzaam inkoopbeleid en een verklaring.

Het beleid omvat onderwerpen als sociale gelijkheid, fiscale voordelen en milieu- en gezondheidsvoordelen. Zo garanderen we duurzame inkoop binnen The July. Daarnaast vragen we leveranciers onze duurzame verklaring te ondertekenen om te verzekeren dat we enkel samenwerken met partners die duurzame praktijken waarborgen.

3.2 Green partners

The Good Roll – 100% boomvriendelijk en duurzaam toiletpapier. The Good Roll doneert 50% van zijn winst aan de bouw van toiletten in ontwikkelingslanden. Het papier bestaat uit 100% gerecycled materiaal, vrij van chloor, kleurstoffen en geuren.

Dilmah – Onze theeleverancier heeft een sterke geschiedenis van duurzaamheid. Dilmah streeft naar een duurzame thee-industrie die goed is voor mensen, gemeenschappen en de planeet, met eerlijke handel en kwaliteitsproducten.

Drukkerij de Bij – Een van de groenste drukkerijen ter wereld, draait grotendeels op zonne-energie en compenseert CO₂-uitstoot met Greensand.

Hotels for Trees – Zet besparingen van kamerverzorging om in nieuwe bomen. Voor elke overgeslagen schoonmaakbeurt wordt een boom geplant.

CliniClowns – Wij zijn een inzamelpunt voor printercartridges. De opbrengst van de verzamelde cartridges gaat naar CliniClowns.

Brabantia – 74% van de producten is Cradle to Cradle®-gecertificeerd. Doel: 100% circulair design tegen 2035.

Blycolin – Biedt innovatieve, milieuvriendelijke textieloplossingen met aandacht voor mens en natuur.

Senseo koffiepads – Alle kopjes zijn volledig gerecycled; aluminium is oneindig herbruikbaar, koffieprut wordt biobrandstof en compost.

Superette – Het enige textieldrukbedrijf in Nederland dat gecertificeerd biologisch katoen bedrukt. We gebruiken dit bedrijf voor onze personeelskleding.

DripDrop – Elke keer dat een paraplu wordt gehuurd, planten zij een boom met de Eden Reforestation Projects. De paraplu’s zijn gemaakt van gerecycled plastic.

4. MEDEWERKERBETROKKENHEID

Onze medewerkers zijn het hart van onze organisatie. We streven ernaar hen te versterken en persoonlijke én professionele groei mogelijk te maken door een inspirerende werkomgeving te bieden.

Authenticiteit en creativiteit zijn onze kernwaarden. We geloven dat authentieke gastvrijheid en eigen initiatief leiden tot inclusiviteit en innovatie.

Met het platform Yellowpad kunnen medewerkers hun ideeën delen voor verbeteringen. Daarnaast is er een fysieke ideeënbox aanwezig tijdens teamvergaderingen.

Het initiatief Young ID biedt jonge medewerkers de kans om projecten te ontwikkelen en te implementeren die bijdragen aan een aantrekkelijke werkplek.

Het programma Een dag voor jezelf en een dag voor een ander moedigt medewerkers aan om jaarlijks één dag te nemen voor persoonlijke rust en één dag om iemand anders te helpen via vrijwilligerswerk.

We zorgen ook voor veiligheid, gezondheid en welzijn: trainingen in EHBO, brandveiligheid, overvalpreventie, fitnessfaciliteiten en wekelijkse groepslessen.

Medewerkers krijgen duurzaamheidstraining en kunnen deelnemen aan het Green Team. Er zijn veel voorbeelden van interne promoties en maatwerkopleidingen binnen onze organisatie.

5. HOTELS FOR TREES

De Hotels for Trees Foundation draagt direct bij aan een groenere hotelwereld. Elke keer dat een gast kiest om de dagelijkse schoonmaak over te slaan, wordt er een boom geplant. De impact van deze keuze is de volgende dag al zichtbaar op hun website.

Hoe werkt het?

1. Gasten boeken een meerdaags verblijf in een deelnemend hotel.
2. Tijdens het verblijf hangen ze de Hotels for Trees-deurhanger buiten hun kamer.
3. Op deze dagen wordt de kamer niet schoongemaakt.
4. Het aantal overgeslagen schoonmaakbeurten wordt online geregistreerd.
5. Hotels for Trees factureert maandelijks en zorgt dat de bomen worden geplant.

6. HOE KUN JE JE FOOTPRINT KLEINER MAKEN?

Sinds 2023 is ons hotel Green Globe-gecertificeerd, en we doen ons uiterste best om jouw verblijf zo duurzaam mogelijk te maken.

Wil je ook bijdragen aan onze groene operaties? Hier zijn enkele tips:

• Korter douchen: De gemiddelde douchetijd in Nederland is 7,4 minuten. Kun jij dat verbeteren?
• Afval scheiden: Op elke verdieping kun je afval scheiden in glas, papier en restafval.
• Huishouding overslaan en een boom planten: Neem deel aan Hotels for Trees — voor elke overgeslagen schoonmaakbeurt planten we een boom!
• Lichten en elektronica uit: Haal je sleutelkaart uit de houder als je vertrekt.
• Neem de trap: Goed voor het milieu én je gezondheid.
• Pas de kamertemperatuur niet aan: Ons systeem regelt dit energiezuinig automatisch.
• Kies vegetarische gerechten: The 51 biedt heerlijke vegetarische opties.
• Drink kraanwater: Nederlands kraanwater is veilig en vermindert plastic afval.
• Gebruik de eco-stand van de vaatwasser.
• Reis groen: Neem de fiets of het openbaar vervoer; ons hotel ligt naast station Sloterdijk, slechts 8 minuten van het centrum.

Door deze tips te volgen, kun je een positieve impact maken op het milieu en een energiezuinige hotelgast zijn.

Heb je feedback? We horen graag van je via info@amsterdamidaparthotel.com.