La hoja de ruta de gestión sostenible

Tomando las medidas necesarias

En ID Aparthotel, la sostenibilidad es muy valorada. Nuestra misión es disminuir nuestro impacto ambiental tanto como podamos mediante la implementación de todo tipo de prácticas y procedimientos sostenibles en nuestras operaciones. Nuestra generación de residuos y energía y nuestro uso del agua se gestionan y reducen de manera exhaustiva en todas las formas posibles. Además de esto, seleccionamos cuidadosamente a nuestros proveedores y otras colaboraciones de nuestro hotel: colaborando solo con socios sostenibles. Las políticas de adquisición están redactadas para seguir colaborando con socios ecológicos. 

Además de nuestro impacto en el planeta, también valoramos mucho a las personas. Nuestros empleados son el corazón de nuestra organización, por lo que apoyar y empoderar a nuestros empleados es muy importante para ID Aparthotel. Nuestro entorno de trabajo inspirador permite tanto el crecimiento personal como profesional. 

En este Plan de Gestión de la Sostenibilidad se describen las estrategias de sostenibilidad de ID Aparthotel, tanto en aspectos ambientales como sociales. Preservar el planeta y empoderar a nuestros empleados son nuestras principales misiones. El plan se centra en los siguientes pilares:

1. Edificio preparado para el futuro
2. Operaciones ecológicas
3. Cadena de suministro sostenible
4. Compromiso de los empleados
5. Hotel for Trees
6. ¿Cómo hacer más pequeña tu huella energética?

1. EDIFICIO PREPARADO PARA EL FUTURO 

Probablemente ya hayas oído hablar de reciclar y reutilizar plástico, pero ¿sabías que los edificios también pueden reutilizarse?

ID Aparthotel se estableció hace ya 10 años. Sin embargo, muchos años antes de que se estableciera el hotel, el edificio ya existía. 

El edificio de 8 plantas justo al lado de la estación Sloterdijk era al principio una oficina muy grande. Hace 12 años, el edificio de oficinas se transformó en un edificio mucho más preparado para el futuro; un apartotel. Los espacios de oficina se eliminaron y 127 apartamentos con todos los servicios ocuparon su lugar. También contamos con nuestro increíble restaurante The 51 y nuestros espacios para reuniones y eventos. 

No derribar por completo y construir un hotel nuevo, con todos los efectos ambientales que eso conlleva, sino revivir un edificio antiguo para reutilizar la propiedad y disminuir los efectos ambientales, fue el objetivo de ID Aparthotel.
 

2. OPERACIONES ECOLÓGICAS

La industria hotelera suele ser acusada de afectar al medio ambiente de una manera muy negativa. El uso del agua, la generación de residuos, la generación de energía y muchos otros aspectos de los hoteles de todo el mundo tienen un gran impacto en nuestro medio ambiente. Sin embargo, en ID Aparthotel somos diferentes a los demás. Con nuestra rutina de limpieza alternativa, nuestros socios ecológicos y nuestras estrategias para reducir nuestro uso del agua, residuos y generación de energía, buscamos hacer que nuestras operaciones sean lo más sostenibles y ambientalmente responsables posible. 

2.1 LIMPIEZA RESPONSABLE

Las limpiezas de habitaciones de hotel tienen un impacto ambiental significativo debido al alto consumo de agua y energía necesarios para lavar sábanas, toallas y limpiar superficies. El uso de productos de limpieza a base de químicos puede contaminar las fuentes de agua, mientras que el lavado frecuente y los suministros desechables contribuyen a los residuos y al agotamiento de recursos. Con la rotación constante de huéspedes, estos factores crean colectivamente una huella ecológica considerable.

Por estas razones, en ID Aparthotel ajustamos nuestro sistema de limpieza. Mientras que muchos hoteles ofrecen limpiezas diarias para todas las habitaciones ocupadas, nosotros tenemos un sistema de limpieza diferente con un impacto reducido en el medio ambiente. Distinguimos entre limpiezas más pequeñas y limpiezas más grandes, para no tener que realizar una limpieza grande (con un alto impacto ambiental) todos los días. Los huéspedes que se alojan menos de 5 noches siempre pueden solicitar toallas o ropa de cama adicionales según lo necesiten. Además de esto, usamos principalmente productos de limpieza con certificación ecológica en todas nuestras limpiezas. 

Para motivar a nuestros huéspedes a omitir aún más limpiezas, mencionamos en nuestro check-in que un huésped puede omitir ciertas limpiezas, ¡para reducir su impacto ambiental y apoyar a Hotels for Trees al mismo tiempo! El dinero ahorrado al omitir una limpieza se dona a hotels for trees: quienes plantan un árbol por cada limpieza omitida para nosotros. (Lee más sobre esta colaboración en: 3. Socios ecológicos). 

Además de la limpieza en sí, la producción y el lavado de ropa de cama también utilizan muchos químicos y agua. Por lo tanto, trabajamos junto con Blycolin: nuestro proveedor de ropa de cama que garantiza un bajo impacto ambiental. No se utilizan sustancias nocivas en la producción de la ropa de cama, y los procesos de lavado garantizan un bajo consumo de agua y menos emisiones de CO2. Además de esto, en ID Aparthotel buscamos usar solo productos con certificación ecológica para las limpiezas, para evitar el uso de químicos. En nuestro plan de compras sostenibles, se pide a todos los empleados que siempre prefieran productos con certificación ecológica por encima de los productos de limpieza normales. De esta manera, todos los compradores solo compran productos de limpieza no químicos. Para más información sobre este plan de compras, consulta también el capítulo 3; Cadena de suministro sostenible.

2.2 GESTIÓN DE RESIDUOS

En ID Aparthotel estamos tomando diversas iniciativas para reducir nuestros residuos tanto como sea posible. 

Para empezar, separamos nuestros residuos en todo el hotel; no solo en el punto de F&B, también en nuestras salas de basura destinadas a los huéspedes se pueden encontrar varios contenedores de basura.

Además de la separación de residuos, nuestro punto de F&B tiene una política de cero residuos. Esto significa que cocinamos según el principio de cero residuos: esto incluye cocinar con los mismos ingredientes en diferentes platos para reducir los residuos tanto como sea posible.

Vidrio | Papel/cartón | Residuos generales

Beelen (Bnext) es la empresa que procesa nuestra basura. Tenemos tres contenedores grandes. Uno es para vidrio, y dos son contenedores de alta presión para papel/cartón y residuos generales. Los contenedores de presión garantizan que la basura se comprima para que sea necesario vaciar los contenedores con menos frecuencia. 

Fuente: https://bnext.nl/onze-oplossingen/bedrijfsafval 

Swill

Para nuestros residuos alimentarios tenemos un tanque de swill. Aquí arrojamos todos los residuos alimentarios. A partir de los residuos alimentarios en el tanque de swill, se creará principalmente compost y, del proceso de hacerlo, el biogás que se emite durante este proceso Beelen lo reutiliza como energía verde.

Fuente: https://bnext.nl/swill 

Reciclaje de plástico 

La basura de plástico se recoge por separado del resto de la basura. Hoy en día la basura de plástico es un gran problema y tema en el mundo. Al recoger y separar el plástico podemos ayudar al mundo con este problema. Beelen recoge el plástico en grandes bolsas de plástico y lo separa del resto de la basura. 

Posible mejora 

Reciclaje en la habitación

Aunque separamos la basura nosotros mismos, también nos gustaría ofrecer una opción para que nuestros huéspedes reciclen en sus habitaciones. Podemos hacer esto posible si proporcionamos contenedores de reciclaje en la habitación para que nos quedemos con menos residuos generales.

Reciclaje en las zonas comunes     

Actualmente, los huéspedes tienen la posibilidad de separar sus residuos en tres flujos diferentes. Residuos generales, papel y latas y botellas retornables. Durante 2025, AIA espera añadir 2-3 flujos de residuos más para reciclar más.

Retornables (latas y botellas con depósito)

The 51 implementó este año un cambio de concepto significativo, centrado en la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario. La selección del menú se simplificó para optimizar el uso de ingredientes en varios platos, lo que condujo a un inventario más pequeño y a minimizar el exceso de residuos. Además, se introdujo una iniciativa clave para abordar el desperdicio alimentario en las comidas del personal: las sobras del servicio de desayuno ahora se reutilizan para los almuerzos del personal, asegurando que los alimentos en buen estado se utilicen eficientemente en lugar de desecharse. Estos cambios no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también refuerzan el compromiso de The 51 con una gestión alimentaria sostenible y responsable

También nuestro socio de camas Hotel Bedding recoge camas, almohadas y mantas viejas para dar una segunda vida a camas y ropa de cama no rechazadas en refugios de emergencia.

2.3 GESTIÓN DEL AGUA 

Aunque el agua pueda parecer algo tan normal en los Países Bajos, el agua es un recurso escaso que debemos conservar y manejar de manera responsable. 

Por lo tanto, ID Aparthotel está poniendo mucho esfuerzo en ahorrar agua, y en animar a nuestros huéspedes a hacerlo. Nuestras duchas y baños tienen funciones de ahorro de agua integradas. De esta manera, usan menos agua de lo normal. 

Informamos a los huéspedes sobre el agua del grifo holandesa “segura para beber” para evitar el uso de botellas de plástico. 
 

3. CADENA DE SUMINISTRO SOSTENIBLE: 

Aunque nuestras propias operaciones puedan ser muy sostenibles, solo podemos lograr un impacto ambiental y social positivo juntos. Por eso buscamos colaborar solo con socios sostenibles. 

3.1 POLÍTICA DE ADQUISICIÓN SOSTENIBLE 

Animamos y seleccionamos a nuestros proveedores en función de prácticas sostenibles utilizando una política y declaración de adquisición sostenible. 

La política de adquisición sostenible incluye múltiples temas como la equidad social, beneficios fiscales y beneficios ambientales y de salud. Todo para garantizar una adquisición sostenible dentro de The July. Además de esto, pedimos a nuestros proveedores que firmen nuestro formulario de declaración sostenible. Esto tiene como objetivo cooperar solo con proveedores que garanticen el uso de prácticas sostenibles. 

3.2 SOCIOS ECOLÓGICOS

The Good roll | The good roll es papel higiénico 100% respetuoso con los árboles y sostenible. The good roll dona el 50% de sus beneficios a la construcción de baños en países en desarrollo. El papel higiénico consiste en papel 100% reciclado, sin cloro, colorantes ni fragancias.

Dilmah | Nuestro proveedor de té Dilmah tiene una sólida trayectoria de sostenibilidad. Dilmah quiere garantizar que el té pueda disfrutarse hoy y durante generaciones venideras. Quieren crear una industria del té verdaderamente sostenible que sea buena para las personas, las comunidades y el planeta. La visión es ofrecer el mejor té a los consumidores mientras se brinda a los productores de todo el mundo un acuerdo sostenible mediante procesos sostenibles y una mejor calidad de vida, centrándose en la sostenibilidad, mientras Dilmah quiere ser una empresa justa e igualitaria. Esta visión y estrategia se aplica a cada marca del Grupo MJF, todas las cuales comparten la misma pasión por la calidad y la integridad, así como la ambición de atender a los clientes de manera sostenible.

Printing company de Bij | En 2016 y 2020, Drukkerij de Bij fue nombrada una de las imprentas más ecológicas del mundo por Kodak. Printing Company De Bij apuesta por un impacto ambiental mínimo en todo lo que hace; en las operaciones y en el proceso de impresión. Además del reciclaje, la imprenta elige conscientemente usar energía renovable. La empresa funciona casi por completo con su propia energía solar y utiliza fuentes de luz de bajo consumo. Debido a que la imprenta de Bij utiliza energía y otros recursos con moderación, sus producciones internas son al menos neutras en C02. Esto es posible porque la imprenta compensa las emisiones de CO2 con Greensand, un producto natural que ayuda a limpiar el CO2.

Hotels for trees | Hotels for Trees tiene como objetivo hacer que la industria hotelera en Europa sea permanentemente más sostenible convirtiendo los ahorros de la limpieza de habitaciones en nuevos árboles para plantar.

Más del 1% de todas las emisiones de CO2 en la tierra son causadas por la industria hotelera y los movimientos de viaje, servicios y suministros relacionados (fuente). Específicamente, por cada 100 euros gastados por los huéspedes de hotel, producen indirectamente entre 30 - 50kg de CO2 (fuente). 

Afortunadamente, cada vez más hoteles ofrecen a sus huéspedes la oportunidad de compensar (parte de) este CO2 de una manera accesible y transparente. Este es un gran avance, porque sin duda en el mundo posterior a la COVID-19, existe una necesidad creciente de esto.

Clini-clowns | Somos un punto público de recogida de cartuchos de impresora. Tanto los cartuchos que usamos como ID Aparthotel y The July como los cartuchos utilizados en el vecindario los recogemos y estos son recogidos por Clini Clowns. Las ganancias de estos cartuchos son para Clini Clowns. 

 Brabiantia | Sitio web de Brabiantia: “Los cubos de pedal StepUp y los cubos de residuos Sort & Go fueron certificados Cradle to Cradle® en nivel plata en 2021. Más de 1.000 de nuestros otros productos ya tienen el certificado Cradle to Cradle® en nivel bronce. Ahora, el 74% de los productos que producimos nosotros mismos (y el 45% de nuestra gama total) están certificados Cradle to Cradle® en nivel bronce o plata. Esto también encaja con nuestro objetivo de diseño 100% circular para 2035.”

Blycolin | Blycolin ofrece soluciones innovadoras, productos de ropa de cama justos y procesos amigables. Durante más de 50 años, el socio fiable. Textiles con atención al ser humano y la naturaleza.

Senseo Coffee pads | Todas las cápsulas se reciclan por completo; el aluminio es reutilizable infinitamente, y los posos de café se convierten en biocombustible y compost.

Superette | Superette es la única empresa de impresión textil en los Países Bajos certificada con un sello de aprobación para imprimir algodón orgánico, lo que significa que permanece certificado después de la impresión. Usamos esta empresa para la ropa de nuestro personal.

DripDrop |  En el hotel tenemos paraguas DripDrop, de los que estamos encantados de contarte más: Cada vez que alquilas un paraguas Dripdrop, plantan un árbol con Eden Reforestation Projects. Su objetivo es alcanzar 1.000.000 de árboles plantados y están haciendo un gran trabajo. DripDrop utiliza plástico reciclado para fabricar los paraguas, siempre se esfuerzan por aumentar la vida útil de sus productos.
¿Te interesa saber más sobre sus objetivos o quieres ver si están alcanzando su meta?
Sigue el enlace a continuación:

https://www.dripdrop.io/sustainability

4. COMPROMISO DE LOS EMPLEADOS 

Nuestros empleados son el corazón de nuestra organización. Buscamos empoderarlos y permitir el crecimiento tanto personal como profesional proporcionando un entorno de trabajo inspirador. Hacemos esto implementando lo siguiente:

• Autenticidad como valor fundamental: creemos que optimizar la experiencia de nuestros huéspedes significa ofrecer hospitalidad auténtica de todo corazón por parte de personas en un lugar fiel a sus raíces. La autenticidad, ser uno mismo, conduce a la inclusión y la diversidad.
• Creatividad como valor fundamental: Aceptamos ideas e iniciativas originales. Por eso otorgamos a nuestros profesionales mucha libertad sobre cómo hacen su trabajo.
• Para estimular la creatividad hemos introducido ‘Yellowpad’. Esta es una plataforma donde todo el personal puede enviar sus ideas de mejora tanto para el hotel como para toda la organización. Esto se suma a un “Buzón de ideas” físico que está presente durante las reuniones de equipo y en el back-office.
• Este año comenzamos con “Young ID”. Este es un grupo de jóvenes, no directivos, seleccionados de toda la organización, que trabajan en ideas y también las implementan. El objetivo es crear un lugar de trabajo deseable que se adapte a las necesidades de la generación actual.
• La nueva iniciativa “Un día para ti y un día para otra persona” comenzó en 2024. Es decir, todos los empleados de The July pueden tomarse un día libre para sí mismos y uno para ayudar a otra persona. Como parte de crear un impacto positivo en la comunidad, queremos animar a nuestros empleados a ayudar a alguien un día al año. Contribuimos a eventos voluntarios en los que los empleados pueden inscribirse. Además de esto, también puede haber un día específico en el año que sea muy especial para un empleado. Quizá el cumpleaños del empleado, o un día en que se perdió a alguien especial. En The July, es posible tomarse ese día libre, sin descontarlo del derecho a vacaciones.
• Cuidamos la salud y la seguridad de nuestros empleados. Los empleados reciben formación en seguridad contra incendios y primeros auxilios. Se organizan simulacros de incendio anuales, y los empleados pueden participar en formación sobre cómo afrontar y prevenir robos y agresiones.
• Para el bienestar físico de nuestros empleados, tenemos nuestro gimnasio disponible para sesiones de entrenamiento individuales y organizamos clases grupales semanalmente.
• Los empleados reciben formación en sostenibilidad y pueden participar en el ‘Green Team’ dentro de la organización.
• Tenemos grandes ejemplos de empleados que recibieron ascensos internos en los últimos años. Se proporcionan diferentes herramientas y formación a medida que permiten a todos desarrollarse personalmente dentro de nuestra empresa.

5. HOTELS FOR TREES

La Fundación Hotels for Trees contribuye directamente a un mundo hotelero más verde. Un mundo hotelero en el que se planta un nuevo árbol cada vez que un huésped elige omitir la limpieza diaria de la habitación. El impacto de esta elección ecológica ya puede verse en el sitio web de Hotels for Trees al día siguiente y contribuye directamente a proyectos de (re-)forestación del socio Trees for All en todo el mundo.

¿Cómo funciona?

Paso 1 - Los huéspedes reservan una estancia de varias noches en un hotel participante.

Paso 2 - Durante esta estancia, los huéspedes cuelgan el colgador de puerta único de Hotels for Trees fuera de su habitación durante uno o varios días.

Paso 3 - En estos días el hotel omite la limpieza de la habitación. El número total de habitaciones no limpiadas se introduce en un portal en línea esa misma noche.

Paso 4 - Tan pronto como se han introducido estas cifras, el número total de árboles plantados se muestra en el sitio web por hotel y por día. 

Paso 5 - Hotels for Trees factura a los hoteles cada mes y garantiza que se plante el número correspondiente de árboles.

6. CÓMO HACER MÁS PEQUEÑA TU HUELLA ENERGÉTICA 

Desde 2023, nuestro hotel cuenta con la certificación Green Globe y estamos haciendo todo lo posible para que tu estancia y nuestras operaciones sean tan sostenibles como podamos. ¿También quieres contribuir a nuestras operaciones ecológicas? ¡Te estaremos agradecidos para siempre!

Nos complace ofrecerte algunos consejos sobre cómo disminuir tu huella durante tu estancia en nuestro ID Aparthotel.

Tomar duchas más cortas: Reduce el tiempo que pasas en la ducha para conservar agua y energía. ¿Sabías que el tiempo medio de ducha en los Países Bajos es de 7,4 minutos? ¡Intenta superar eso si puedes! ;-)

Separar residuos: Participa en el programa de separación de residuos del hotel para ayudar a reducir la cantidad de residuos enviados a vertederos. En cada planta tenemos una sala de basura donde puedes separar la basura en vidrio, papel y resto. 

Omite el servicio de limpieza y planta un árbol: Considera participar en el programa "Hotels For Trees" del hotel para compensar tu huella de carbono y contribuir a un entorno más verde: si omites una limpieza, ¡plantaremos un árbol por ti! Solo informa a nuestra recepción que quieres participar en el programa y omitir una limpieza.  ¿Quieres ver cuántos árboles ya hemos donado?; https://hotelsfortrees.com/en/hotel/amsterdam-id-aparthotel/

Apagar las luces y los aparatos electrónicos: ¡Al salir de la habitación no olvides sacar tu tarjeta llave de la electricidad! Esto apaga las luces, la TV y otros aparatos electrónicos al salir de la habitación para conservar energía. El lavavajillas seguirá funcionando, así que no te preocupes por eso. 

Usa las escaleras en lugar del ascensor: Además de nuestros ascensores, también tenemos una escalera disponible. Para reducir el uso de energía, ¡usa las escaleras esta vez! Con algunos efectos positivos adicionales para tu salud ;-)

No ajustes la temperatura de la habitación: Estamos equipados con un sistema de gestión de temperatura muy eficiente energéticamente, que ajustará perfectamente la temperatura de tu habitación. Si dejas los ajustes de temperatura como están, ¡es lo más eficiente energéticamente! Además, mantener las cortinas cerradas ayudará a mantener la temperatura de tu habitación a un nivel confortable. 

Elige uno de nuestros mágicos platos vegetarianos: En nuestro restaurante 'The 51' tenemos muchos platos vegetarianos disponibles para ti. ¿Sabías que comer vegetariano es mucho mejor para el medio ambiente y reduce significativamente tu huella? 

Bebe agua del grifo en lugar de comprar botellas de plástico: En los Países Bajos, nuestra agua del grifo es perfectamente potable y sabe exactamente igual que el agua que compras en el supermercado. ¡Al beber agua del grifo, podemos disminuir la generación de plástico y residuos! 

Lavar los platos: ¿Sabías que nuestro lavavajillas tiene una configuración eco? ¡Usa el botón eco del lavavajillas para ser los huéspedes de hotel más eficientes energéticamente que puedan ser! 

Ve a la ciudad: ¡usa la bicicleta o el transporte público para llegar al centro de la ciudad en lugar de un coche o taxi! En nuestra recepción tenemos bicicletas disponibles para ti. Además, nuestro hotel está convenientemente ubicado junto a la estación Sloterdijk. En tren puedes llegar al centro de la ciudad en unos 8 minutos. 

Siguiendo estos consejos, puedes generar un impacto positivo en el medio ambiente y ser un huésped de hotel eficiente energéticamente. ¿Tienes algún comentario para nosotros? Siempre estamos abiertos a mejorar. Contacta con nuestro equipo en info@amsterdamidaparthotel.com con tus comentarios o consejos.